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舞茸レシピをご紹介！

舞茸ピザトースト

【　材料（１枚分）】

・トースト（四つ切）…１枚

・舞茸（細くほぐしたもの）…少々

・ピーマン（細切り）…少々

・玉ねぎ（スライス）…少々

・ツナ…少々

・とろけるチーズ（スライス）…１枚

・トマトケチャップ…適量

【　作り方　】

①　トーストにケチャップを全面に好みに合わせてぬる

②　その上に舞茸、ピーマン、玉ねぎ、ツナを適量のせる

③　一番上にとろけるチーズを１枚のせる

④　オーブンで５～６分焼き上げて出来上がり！

舞茸シーフードカレー

【　材料（１２枚分）】

・カレールウ…１箱（230g）

・ひき肉…200ｇ

・シーフードミックス…300g

・玉ねぎ…中4個（800g）

・じゃがいも…中3個（450g ）

・人参…中1本（200g）

・まいたけ…200g

・サラダ油（バター）…大さじ2

・水…1400ml（7カップ）

【　作り方　】

①　厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、シーフード、野菜をよく炒めます。

②　水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込みます。ここでまいたけを入れます。

③　一旦、火を止め、ルウを割り、入れて溶かします。

④　再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。

⑤　これで完成です！

舞茸ひじきご飯

【　材料　】

・舞茸

・米

・しらす干し

・芽ひじき

・砂糖

・醤油

・油

※分量はお好みの量で調理下さい

【　作り方　】

①　米は、しらす干しを加えて炊く。

②　ひじきと舞茸を別々に炒め煮してご飯に混ぜて出来上がり！

舞茸と大根のツナサラダ

【　材料　】

・舞茸

・大根

・ツナ

・ツナ…少々

・マヨネーズ

・醤油

※分量はお好みの量で調理下さい。

【　作り方　】

①　舞茸は適宜の大きさに割き、サッと茹でる。

②　大根は千切りにし、塩をふっておき、水分が出てきたら水洗いをし塩気を取る。

③　皿に大根、舞茸を盛り、マヨネーズ、ツナをのせ醤油を少々かけて出来上がり！

わさび入りマヨネーズを使うとピリっとした辛さでおいしさ倍増！